Erika e Iván, los autores de este libro, son quienes llevan el blog de ‘Viviendo por el mundo’, un blog en el que puedes encontrar un montón de información, consejos y experiencias para preparar cualquier viaje. Verás enguida que se nota mucho la experiencia de esta pareja paseando su mochila por el mundo. Continue reading “Libro: ‘Pachamama. Relatos de una Vuelta al Mundo’”
¡Nueva entrevista! Como siempre, antes de empezar a leer, párate un momento, concéntrate y piensa en todo lo que has viajado. Todos los paisajes, todas las experiencias y sobre todo, todos los sabores. Concéntrate en la boca, concéntrate en el estómago. Ahora dime, ¿tienes en mente todos esos platos que han ido desfilando en cada viaje? Al fin y al cabo, es fácil asociar un país con un sabor, ¿no? ¡Ya estás listo para empezar! ¡Adelante! =D Continue reading “Sabor a ‘Vamos de Viaje’”
¡Se me acumulan las entrevistas! La buena noticia, es que me sirve de excusa para empezar a publicar de forma más seguida en esta sección. Como siempre, antes de empezar a leer, párate un momento, concéntrate y piensa en todo lo que has viajado. Todos los paisajes, todas las experiencias y sobre todo, todos los sabores. Concéntrate en la boca, concéntrate en el estómago. Ahora dime, ¿tienes en mente todos esos platos que han ido desfilando en cada viaje? Al fin y al cabo, es fácil asociar un país con un sabor, ¿no? ¡Ya estás listo para empezar! ¡Adelante! =DHoy nos toca irnos con Juan Manuel Lere, profesor de historia de secundaria en Argentina y quien se esconde detrás de Rumbeando por Ahí, un blog muy recomendable, sobre todo si quieres viajar a Sudamérica. Juan Manuel se encuentra ahora mismo cumpliendo un sueño, viajar por Colombia haciendo autostop. ¿Quieres saber como le va? No dejes de visitar su blog 😉
Hechas las presentaciones, ¡empezamos!
1. ¿El mejor plato que has probado y en qué país lo descubriste?
No sé si definirlo como un plato pero es una “comida” disfruté muchísimo. El “Api mixto” Especie de jugo de maíz blanco y rojo caliente acompañado de buñuelos. Esta es una típica bebida de Cochabamba, Bolivia aunque en mi caso lo probé en La Paz, durante la Fiesta de las Alasitas
2. ¿Cuál es el plato más extraño que has probado en tus viajes? ¿Dónde?
El plato más extraño que me tocó comer y me dio un poco de cosita, fue milanesas de burro. Para peor lo comí engañado en un pequeño pueblo del norte argentino que se llama Yavi!
3. Al revés, ¿lugar más extraño donde has comido una de tus mejores comidas?
Esta es una de las comidas y/o encuentros que más recuerdos me trae porque estaba haciendo dedo-autostop, viajando por la provincia Argentina de Santiago del Estero y al costado de la ruta, en un puesto policial, los agentes me invitaron a comer un chivito con ellos. Comer en una comisaría sin que te lleven preso es extraño, jaja!!!
4. ¿En qué país has comido peor? ¿Cómo era la comida?
En un restaurant chino en New York. Quería comer pato y me dejé llevar por una imagen de la carta y cuando la probé, era como comer caramelo y me quedaron muchas dudas de que fuera pato.
5. ¿Hay algún alimento que, vayas donde vayas y hagas lo que hagas, nunca falte en tu mochila?
Soy argentino, y de los que o se imagina la vida sin “mate” Si bien es una infusión para nosotros es como un alimento de primera necesidad. Este tipo de yerba nunca falta en mi mochila.
6. Ese plato que nunca te atreviste a probar…
La comida que nunca me atreví a probar es gato, si, la mascota. Un vecino de mi abuela los solía criar desde bebé con pan y leche (sostenía que así quedaban tiernitos) y al cabo de unos meses se los comía en estofado. Me supieron decir que es muy rico pero no, todo tiene un límite!!!
7. ¿Qué comida echas más de menos de tu ciudad cuando estás de viaje?
Definitivamente los ravioles!!!
Bonus para ‘Los viajes por el mundo’: ¿A qué personaje histórico o ficticio invitarías a comer el plato de la pregunta 1? ¿Por qué?
Uf, me gustaría hacer una mesa de cinco por lo menos pero siendo uno elijo a Pablo Neruda. Se me hace que api de por medio en una mañana fría viajaríamos en poemas y en las historias de sus viajes!!!
¡Muchas gracias por las respuestas! Juan Manuel ha nominado a Lorena de Vamos de viaje, para que continúe la cadena que él ha iniciado. ¡Y Lorena ha aceptado! Así que continuaremos esta parte con sus respuestas =)
Ya sabéis, si os ha gustado la idea y queréis apuntaros, no tenéis más que escribir a gastandosuela@gmail.com o comentar diciendo que queréis jugar y os haré llegar el cuestionario . ¡Hasta la próxima! =D
¡Ah! Y si queréis ser los primeros en estar al tanto de las actualizaciones, podéis suscribiros al blog y seguirme también en Facebook, Twitter e Instagram. ¡Llenemos el mundo de sabores!
¡Y ya van cuatro entregas en la sección de ‘Preguntas con Sabor’ y las que quedan todavía! Así que ya sabes, antes de empezar a leer, párate un momento y concéntrate, piensa en todo lo que has viajado. Todos los paisajes, todas las experiencias y, sobre todo, todos los sabores. Concéntrate en la boca, concéntrate en el estómago. Ahora dime, ¿tienes en mente todos esos platos que han ido desfilando en cada viaje? Al fin y al cabo, es fácil asociar un país con un sabor, ¿no? ¡Ya estás listo para empezar! ¡Adelante! =D
Hoy nos vamos de gastroviaje con… Mariana de ‘Con alma de valija‘
Mariana es quien se esconde detrás de ‘Con Alma de Valija‘, un blog que lleva abierto desde 2009 y trata sobre viajes, fotografías, recetas, reciclados y de todo un poco. En él podemos encontrar desde la crónica de un concierto de Joan Manuel Serrat a recorridos por Argentina, Turquía, Holanda, España… y también consejos para los que quieran visitar el viejo continente. Además, en su blog no podían faltar los gastroviajes, y es por eso que se ha animado a participar en esta sección.
Ahora que ya nos conocemos todos, ¡empezamos con el gastroviaje!
1. ¿El mejor plato que has probado y en qué país lo descubriste?
Intento pensar en un solo plato y se me hace dificilísimo decidirme por uno sólo. De todos modos en cada intento no puedo dejar de pensar más en que un plato en un producto gastronómico que en cada viaje nos tuerce el itinerario. El queso, fromaggio, fromage…el SEÑOR QUESO, un indispensable sin lugar a dudas! Francia con su COMTÉ más añejo ese de sabor intenso y granitos de sal que se deshacen en la boca – mi preferido por lejos entre otros cientos de variedades magníficas e Italia, con su Parmeggiano Regiano el picantón para comer de a bocados o coronar un excelente plato de pastas, nos ponen norte a nuestros recorridos por Europa. Para mí entrar en una quesería tanto en Francia como en Italia es el equivalente del más consumista en el mejor shopping de Dubai. Es más, cada vez que volvemos de un viaje se vienen con nosotros unos buenos trozos de esos quesos sellados al vacío para prolongar esa magia culinaria durante un tiempo.
2. ¿Cuál es el plato más extraño que has probado en tus viajes? ¿Dónde?
El plato que más me resultó extraño de probar, de todos modos delicioso, fue un pastel de llama en la Quebrada de Humahuaca, provincia de Jujuy, Argentina.
3. Al revés, ¿lugar más extraño donde has comido una de tus mejores comidas?
En un viaje en ómnibus por unos caminos perdidos del NOA argentino, comí las mejores empanadas de humita de mi vida, cuando una anciana lugareña subió con una canastita a ofrecer sus empanadas caseras y si bien mi cordura decían que no debía probarlas por cuestiones sanitarias, el haberme contradicho fue lo mejor que me pudo haber pasado en ese micro destartalado y repleto de gente del lugar que iba con sus gallinas bajo las mantas y hasta un pequeño cerdito en brazos.
4. ¿En qué país has comido peor? ¿Cómo era la comida?
Para mí la comida es un punto a tener muy en cuenta a la hora de decidir destinos de viaje. Sería incompatible una experiencia de viaje fenomenal con una experiencia gastronómica deficiente o mala decididamente. Así que no puedo decir que haya un país en el que haya comido mal. Quizás los platos tradicionales de Brasil sean los que menos me gustaron. Pero Brasil tiene unos jugos de naturales de frutas exóticas deliciosas, unas playas y su música de samba y bossa nova que hacen las delicias de cualquier viajero.
5. ¿Hay algún alimento que, vayas donde vayas y hagas lo que hagas, nunca falte en tu mochila?
El chocolate con leche en todas sus versiones y posibilidades, infaltable para darme energía y alegría en el alma.
6. Ese plato que nunca te atreviste a probar…
En Bolivia no me atreví a probar un plato preparado con anguila y no porque fuera Bolivia, creo que no lo probaría en ningún lugar del planeta. De sólo pensarlo me da un repeluz.
7. ¿Qué comida echas más de menos de tu ciudad cuando estás de viaje?
En mi país, Argentina, la carne suele ser el producto alimenticio estrella por excelencia en la mayoría de los platos que nos identifican en el mundo. Sin embargo yo podría vivir sin ella perfectamente. La comida italiana y la española son insuperables a mi modo de ver, por lo cual pastas, pizzas, arroces y pescados nos faltan nunca en ningún destino. Lo que sí extraño mucho al viajar es una golosina que no suele haber en algunos países: el alfajor. Así que si encuentro alguna tienda con productos argentinos, me tiro de cabeza sobre un Havana o Cachafaz para despuntar el vicio.
Bonus de ‘Pensar en viajar’ a ‘Alma de Valija’: ¿Qué plato servirías a tu peor enemig@? ¿Y a tu mejor amigo?
A mi peor enemigo, si lo tuviera, le serviría mi mejor plato. Me encanta cocinar y para hacerlo rabiar demostrándole la calidad de cocinera y de persona que soy lo agasajaría como a un duque. Así que podría se alguna pasta rellena (receta familiar que se lleva aplauso, medalla y beso) con una salsa de hongos de pino al oporto y alguno de mis postres chocolatosos con maracuyá.
¡Y eso es todo amigos! Esta cadena, iniciada por Pensar en viajar continuará con Alicia, ya haremos las presentaciones oportunas cuando toque. Pero antes, la cadena de Un Viaje Creativo sigue con Daniel, y estrenamos una nueva con Rumbeando por Ahí. ¡Que los gastroviajes no paren!
Y ya sabéis, si os ha gustado la idea y queréis apuntaros, no tenéis más que escribir a gastandosuela@gmail.com o comentar diciendo que queréis jugar y os haré llegar el cuestionario . ¡Hasta la próxima! =D
¡Ah! Y si queréis ser los primeros en estar al tanto de las actualizaciones, podéis suscribiros al blog y seguirme también en Facebook, Twitter e Instagram. ¡Llenemos el mundo de sabores!
“Hay que buscar la belleza de lo simple, y distinguir lo simple de la simpleza”. Para viajar no siempre es necesario desplazarse de un lugar a otro. A veces, uno puede viajar sin moverse de su casa, con un buen libro o una película. Pero existe además otra forma de viajar: la magia.
