¡Nueva entrevista! Como siempre, antes de empezar a leer, párate un momento, concéntrate y piensa en todo lo que has viajado. Todos los paisajes, todas las experiencias y sobre todo, todos los sabores. Concéntrate en la boca, concéntrate en el estómago. Ahora dime, ¿tienes en mente todos esos platos que han ido desfilando en cada viaje? Al fin y al cabo, es fácil asociar un país con un sabor, ¿no? ¡Ya estás listo para empezar! ¡Adelante! =D

Hoy nos toca irnos con Daniel, de Universal Traveler. Daniel es un aventurero con mayúsculas, desde abril de 2014 se encuentra dando la vuelta al mundo y nos lo va contando a través del hastag #universalTrip. Después de atravesar Europa y Asia por fin está en América, y tiene la intención de recorrerla de norte a sur. Sigue sus aventuras porque valen la pena 😉

Hechas las presentaciones, ¡vamos con la entrevista!

1. ¿El mejor plato que has probado y en qué país lo descubriste?

Como pasa con los destinos, es difícil elegir un solo plato como favorito de los muchos y muy buenos que he probado por el mundo. La gastronomía es un punto muy importante en mis viajes y le dedico mucha atención, ¡imaginad cuántos he tenido la fortuna de probar en los más de 65 países que llevo visitados en mi vida! 🙂 Unos buenos tacos al pastor en Ciudad de México, una carbonara en Roma, un pad thai en Tailandia, un thieboudienne en Dakar, una papa rellena en Perú, baozis en China, una buena tabla de quesos franceses, unos noodles vietnamitas para desayunar… Podría seguir hasta el infinito.

2. ¿Cuál es el plato más extraño que has probado en tus viajes? ¿Dónde?

He probado muchos platos verdaderamente extraños, casi nunca digo que no a algo nuevo. ¡Me encanta probarlo todo! Pero, si tuviese que quedarme con uno extravagante, diría que la sangre y carne de cobra en la isla de Java, Indonesia. Es un alimento muy preciado por ser extremadamente afrodisíaco. Primero provocan a la serpiente para que genere veneno en su organismo para, posteriormente, decapitarla. Con la sangre que extraen, su corazón y su espina dorsal, preparan un chupito caliente que hay que beber de un trago. Ahí está toda la sustancia. Luego, se fríe o asa la carne y se come cual brocheta. Sabe a una mezcla entre pollo y pescado.

3. Al revés, ¿lugar más extraño donde has comido una de tus mejores comidas?
Mmmmmm esta pregunta me obliga a pensar un poco y tirar de memoria… En una ocasión, por motivos de trabajo, me tocó comer una mariscada en un acuario. Eso fue bastante extraño. El marisco estaba riquísimo, lo extraño era comerlo delante de un cristal gigantesco por donde pasaban tiburones y todo tipo de pescados gigantes.

4. ¿En qué país has comido peor? ¿Cómo era la comida?

5. ¿Hay algún alimento que, vayas donde vayas y hagas lo que hagas, nunca falte en tu mochila?

6. Ese plato que nunca te atreviste a probar…

Casi podría decir que he probado todo lo que se me ha puesto por delante. Mucho más si me lo han ofrecido con toda voluntad. Sin embargo, uno que no fui capaz de acabar fue el balut en Filipinas. Se trata de un huevo de gallina incubado durante 21 días y hervido. Lo que se come es una especie de huevo con un pollito casi formado en el interior, con huesos y plumas. Algo verdaderamente asqueroso. ¡Pero había que probarlo!

7. ¿Qué comida echas más de menos de tu ciudad cuando estás de viaje?

Uno de mis personajes históricos favoritos ha sido siempre el emperador Adriano. El era originario de Sevilla (como yo), un hedonista entregado al placer de los sentidos y, sobre todo, un viajero. Puestos a soñar, sería divertido viajar con él desde una mesa a través de todos los platos que nombre en la primera pregunta.

¡Muchas gracias por las respuestas! Daniel ha nominado a Sonia y Albert de Vístete que nos vamos, para que continúe la cadena la cadena. Sonia y Albert me contestaron la entrevista casi al momento, así que pronto subiré su entrevista a la sección.

Y ya sabéis, si os ha gustado la idea y queréis apuntaros, no tenéis más que escribir a gastandosuela@gmail.com o comentar diciendo que queréis jugar y os haré llegar el cuestionario . ¡Hasta la próxima! =D

¡Ah! Y si queréis ser los primeros en estar al tanto de las actualizaciones, podéis suscribiros al blog aquí y seguirme también en Facebook, Twitter e Instagram. ¡Llenemos el mundo de sabores!